waroengmedia.com – Daun pisang sering digunakan untuk membungkus berbagai makanan khas Indonesia seperti lontong, jajanan pasar, dan lauk pauk. Di pasar tradisional, daun pisang juga digunakan untuk membungkus nasi dan makanan lainnya. Daun pisang dikenal awet dan mampu membuat makanan menjadi lebih wangi dan tahan lama sehingga banyak orang yang memanfaatkannya sebagai pembungkus.

Namun tidak semua daun pisang memiliki tekstur yang kenyal. Daun pisang muda berwarna hijau cerah lebih lentur dibandingkan daun pisang tua, namun sulit ditemukan. Sebagai alternatif, sering digunakan daun pisang tua yang mudah ditemukan di pasaran, meskipun lebih kering dan mudah sobek.

Lembaran ini bentuknya lebar dan harganya lebih murah sehingga banyak peminatnya. Penting untuk membengkokkan daun pisang agar tidak mudah sobek saat digunakan. Daun pisang yang sudah tua juga bisa dimanfaatkan dengan baik jika lentur. Beberapa cara menganyam daun pisang antara lain dengan mengeringkannya atau membakarnya di atas kompor. Meskipun cara ini efektif, setiap cara mempunyai kelemahannya masing-masing.

Daun pisang pada dasarnya membutuhkan waktu yang lama untuk mengering. Meski terik matahari, daun pisang menjadi lentur dalam 1-2 hari. Sementara itu, saat membakarnya membutuhkan tenaga ekstra karena daun pisang harus dibakar satu per satu. Anda juga harus berhati-hati saat mengolahnya agar daun pisang tidak gosong sempurna.

Namun jangan khawatir, jika Anda ingin menggulung daun pisang dalam jumlah banyak, ada trik cepat yang bisa Anda lakukan. YouTuber CHANEL DAFA44 pernah membagikan trik tersebut dalam video yang diunggahnya. Diakuinya, cara membengkokkan daun pisang lebih cepat dan hemat energi.

Diumumkan BrilioFood pada Selasa (11/7), cara yang digunakan mengandalkan oven. Dalam video tersebut, ia menggunakan oven ring tangki multi-rak. Namun pada dasarnya Anda bisa menggunakan oven jenis apa pun.

Foto: YouTube/CHANEL DAFA44

Metodenya sederhana. Pertama, panaskan oven yang Anda gunakan. Setelah itu masukkan beberapa lembar daun pisang ke dalam oven secara bersamaan. Pastikan suhu oven stabil dan tidak terlalu panas.

Foto: YouTube/CHANEL DAFA44

Setelah itu tutup oven dan tunggu beberapa menit. Suhu panas oven cenderung merata, sehingga mampu meregangkan bagian atas dan bawah daun pisang. Dengan begitu daun pisang yang sudah dipanaskan tidak perlu dibalik.

Foto: YouTube/CHANEL DAFA44

Jika sudah, buang daun pisangnya dan ganti dengan yang baru. Pengguna YouTube CHANEL DAFA44 mengaku dalam sebuah video bahwa tekstur daun pisang yang dimasak menjadi lebih lentur. Meski ditekuk, daun pisang tidak patah sama sekali.

Kondisi daun pisang yang seperti ini tentunya memudahkan untuk dimanfaatkan sebagai kertas makanan. Anda tidak perlu lagi khawatir sprei pecah atau sobek saat digunakan. Karena daun pisang bersifat lentur, ia membungkus makanan dengan rapat.